Nấm bào ngư xào sả ớt: Món chay làm cực nhanh

in-lich-tet-2018
Nấm bào ngư xào sả ớt: Món chay làm cực nhanh
Đánh giá bài viết

Đây là món ăn chay, làm cực nhanh và đơn giản, ăn nhiều cũng không sợ lên cân mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp nhất cho những phụ nữ bận rộn và không có nhiều thời gian nội trợ.

Nguyên liệu:
Nấm bào ngư: 200g; Thơm: 1/4 trái; Nấm rơm búp: 100g; Ớt sừng: 1 trái; Nghệ tươi: 1 củ; Lá boaro, sả băm; Đường, dầu ăn; Bột ngọt; Nước tương.
img57564QYWGI-Nam-bao-ngu-xao-sa-ot-36SS425-4e025

Cách làm:
– Nấm rửa sạch, để ráo, xé sợi to. Thơm cắt miếng. Củ nghệ vắt lấy nước.
– Nấm rơm ngâm rửa sạch, để ráo. Lá boaro cắt xéo. Ớt sừng cắt thành sợi.
– Phi thơm 2M sả băm, cho nấm bào ngư, nấm rơm vào xào, cho nước nghệ tươi, nêm 1M 2m đường, 1M nước tương, 1/2 M bột ngọt, cho nước nghệ tươi và thơm vào đảo nhanh tay, tắt lửa, thêm ớt sợi, lá boaro và rắc tiêu lên trên.
– Dùng nóng với cơm trắng.
Mách nhỏ:
– Không nên chọn nấm quá to khi xào sẽ bị dai. Nên chọn loại nhỏ, màu trắng mịn.
– Nghệ tươi sẽ làm món ăn thơm ngon hơn và màu sắc đẹp
Theo kienthucgiadinh.vn
thiet-ke-in-an-quang-cao-tuong-lai-viet
in-lich-tet-2018