Nem cuốn tôm đẹp mắt ngon miệng

in-lich-tet-2018
Nem cuốn tôm đẹp mắt ngon miệng
Đánh giá bài viết

Nem cuốn tôm đầy đủ màu sắc của tôm, bún, rau cùng nước chấm chua ngọt hấp dẫn sẽ là gợi ý thú vị cho bạn trong những ngày cuối tuần!

0-26497
ảnh minh họa

Nguyên liệu

Để làm nem cuốn tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Nguyên liệu cho 15 chiếc nem cuốn:

– 1 xấp bánh đa nem
– Khoảng 30 con tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi
– Rau bạc hà (hoặc húng), diếp cá vừa đủ
– Bún

+ Nguyên liệu pha nước chấm:

– 4 muỗng canh giấm ăn
– 4 muỗng canh nước mắm
– 1 chén nước
– 1 muỗng canh đường
– 1 tép tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng canh cà rốt bào (tùy ý)

Cách làm

Bước 1

1-1cf1a
ảnh minh họa

Làm mềm bánh đa nem bằng nước. Xếp 2 chiếc bánh đa nem rồi nhúng vào nước cùng 1 lúc để bánh đa nem không bị nứt, vỡ. Nhúng vào nước chừng vài giây, cẩn thận để bánh không bị rách đến khi bánh đa nem mềm hoàn toàn.

2-1cf1a
ảnh minh họa

Đặt miếng bánh đa nem vừa làm mềm lên một tấm vải sạch cho thấm bớt nước.

Bước 2

3-1cf1a
ảnh minh họa

Xếp lần lượt rau húng (bạc hà) lên miếng bánh đa nem rồi đến 4 nửa con tôm, rau diếp, bún và lại tiếp tục với rau húng rồi kết thúc là rau diếp.

Bước 3

4-1cf1a
ảnh minh họa

Gập từ từ 2 bên miếng bánh đa nem rồi cuộn từ dưới lên trên cho bánh đa nem cuộn vào phần nhân bên trong.

Bước 4

5-1cf1a
ảnh minh họa

Pha nước chấm: Trong một nồi nhỏ đun giấm, nước mắm, nước và đường đến khi đường tan hoàn toàn, để nguội rồi thêm tỏi băm, cà rốt bào.

Thành phẩm

Nem cuốn cần khéo léo, phô bày được màu sắc của những nguyên liệu bên trong như màu đỏ của tôm, màu xanh của rau, màu trắng của bún. Món nem cuốn tôm ngon nhất là cầm tay khi ăn, không cần cầu kỳ thìa đũa, chấm cuốn nem vào nước chấm và đưa ngay lên miệng để thưởng thức vị tươi mát của nem hòa vào vị chua ngọt của nước chấm đầy đặn. Bạn có thể gia giảm gia vị trong nước chấm bằng cách thêm chanh, ớt hoặc điều chỉnh liều lượng của những loại gia vị khác cho vừa miệng.

nem-cuon-tom-dep-mat-ngon-mieng
ảnh minh họa

Chúc các bạn ngon miệng với món nem cuốn tôm này nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

 

thiet-ke-in-an-quang-cao-tuong-lai-viet
in-lich-tet-2018