Ngon lạ gà nấu cá mòi

in-lich-tet-2018
Đánh giá bài viết

Gà và cá mòi là 2 nguyên liệu chẳng liên quan gì đến nhau. Thế nhưng khi kết hợp chúng lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn nhé bạn!

Nguyên liệu:

  • Đùi gà: 500 gram
  • Cá mòi: 1 hộp
  • Cà rốt: 2 củ
  • Tương cà (loại dùng để nấu ăn – không phải ketchup): 3 muỗng canh
  • Hành khô băm, tỏi băm, ngò rí
  • Gia vị.

Cách làm:

2013-04-25.02.05.32-gà11
ảnh minh họa

  • Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp.
  • Tán thịt cá mòi ra, không cần nát quá.
  • Ướp gà với ít hành khô băm, tỏi băm, dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ½ phần tương cà, ½ phần cá mòi đã tán. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thấm.
  • Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào săn.
  • Cho nước vào xâm xấp gà, nấu lửa riu riu.
  •  Cho tiếp phần cá mòi vào.
  • Tương cà còn lại cho vào nồi gà, nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi gà mềm và nước cá mòi hơi sền sệt, cho cà rốt vào nấu đến lúc cà rốt mềm là được.
  • Tắt bếp, cho gà nấu cá mòi ra tô, rắc tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò.
  • Món này dùng nóng, chấm bánh mì rất ngon, hoặc có thể dùng với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

thiet-ke-in-an-quang-cao-tuong-lai-viet
in-lich-tet-2018